residuo, limpia y corta en tiras finas los pimientos y las cebollas, y saltea los vegetales 10 minutos en un hilo de grasa de oliva.

Extiende los champiñones laminados formando círculos y de modo que queden superpuestos en un plato plano sobresaliente. Rocíalos con el zumo de limón para evitar que se oxiden.

Aliña con la salsa de cítricos read more y cebolleta. Decora con unos germinados para completar el plato y sirve.

Tuesta las almendras sin aceite. Retíralas y aderézalas con unas gotas de unto y una pizca de cloruro sódico.

Lava el bacalao, elimina las espinas en caso de que las tuviera, y sécalo con cuidado con un poco de papel absorbente de cocina.

Dispón las judíGanador verdes, fríFigura o templadas, en una fuente y reparte por encima el pie roquefort desmenuzado, los frutos secos picados, las pasas escurridas y secas, y la ralladura de los cítricos reservada.

Escalda los espárragos reservados en agua con cloruro sódico, tres minutos. Refréscalos con agua fría y ata las puntas de tres en tres con un tallo de cebollino lavado.

Sirve los rollitos de pollo y jamón en una saco de salsa de verduras, acompañados del calabacín y el puerro troceados.

Pon al fuego una paila antiadherente pequeña engrasada con unas gotas de grasa, vierte el huevo y cuaja una tortilla por los dos lados. Repite el proceso con los huevos restantes.

a posteriori de sobrevenir todo el día fuera de casa, es habitual que llegues muerta de anhelo dispuesta a atacar la Congelador, sea lo que sea que haya en ella. Es ordinario que te dé galbana ponerte a elaborar cenas muy complicadas, y lo de un poco de lechuga y una manzana tampoco resulta muy tentador.

Pica la cebolla y rehóaderezo en una paila con la mantequilla a fuego suave. Cuando principio a estar transparente, añade los champiñones y los espárragos. Sazona con cloruro sódico, pimienta y nuez moscada, y cuece a fuego suave durante 5 minutos.

Lava y pica la salvia y reserva. Escalda la zanahoria un par de minutos, enfríala con agua fría y reserva.

En un mortero maja los ajos pelados con un poco de cloruro sódico. Añade el perejil y la guardia muy picados, el zumo de medio citrón y 5 cucharadas de unto. Mezcla aceptablemente y reserva.

Pela la cebolla y la zanahoria y pícalas. deshecho y corta a rodajas el puerro, reservando la medio en un plato. Lava el calabacín y córtalo a trozos grandes.